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王牌調酒師的私藏特調：居家鮮榨的無添加幸福健康飲

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王牌調酒師的私藏特調：居家鮮榨的無添加幸福健康飲

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商品訊息描述:

作者：金鳳荷

出版社：尖端

出版日：1040616

ISBN：9789571059778

語言：中文繁體

裝訂方式：平裝

內容簡介

沒有食用色素、防腐劑與難以理解的化學添加物，

龜山雅思補習班評價

有的就只是天然食材以及滿滿的愛。

王牌調酒師的私藏傳授，

結合調酒技法創作出美味健康的鮮榨飲品，

在家就能簡單學、輕鬆做、安心喝，

美好生活就該如此的純淨無添加！

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?

作者過去即是韓國知名調酒師兼專欄作家，

前一本作品為《THE MIXOLOGY：王牌調酒師的私藏手札》，

近年來更跨足cafe、健康飲品領域，成為全方位的飲料達人，並擔任企業飲料顧問與教授。

本書便是將主題鎖定在「在家即可製作的健康飲料」，

並結合作者在調酒和飲料領域的技術，破除有機、健康等於難喝的錯誤想法，

讓在家調製的果汁不但健康、好看又好喝！

除了千變萬化的各式果汁外，還收錄在家製作的有機糖漿、照顧親人的健康飲料、賓至如歸的創意飲品，

為一成不變的生活成就幸福特調！

本書特色

?打破健康蔬果汁就是難喝賣像差的概念，透專業調酒師的建議調配出好喝健康的家庭有機飲品。

?除了各類果汁外，還分享如何製作有機糖漿、維繫健康的飲料、招待客人的創意飲品。

?教學簡單，工具不再只侷限於一成不變的榨汁機，搭配調酒器具使用，更能創造出變化。

作者簡介

作者介紹
金鳳荷

Bacardi Korea韓國大使兼調酒師。

放棄前景看好的大企業開始尋找能讓他投注熱情的事物，接著便開始製作雞尾酒。

透過和日本酒保協會的頻繁交流，不僅對經典雞尾酒有所研究，還會參加每年在義大利、法國、倫敦、新加坡等地舉辦的研討會。和世界知名的調酒師們一起，進行各種不同的調酒研究與實驗。

〈Allure〉、〈GQ〉、〈Maison〉等雜誌也都介紹他是韓國頂尖調酒師。他同時也以專欄作家的身分，在〈Bar 24〉連載飲料專欄。

現在他為了培養專門的酒保，以一位融合了飲料、音樂、文化、人的調酒師身分，親自在〈Bacardi學院〉授課，並擔任Cafe與Bar的顧問。
譯者介紹

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